Este jueves se presenta en Madrid Movimiento Vino DO , una iniciativa de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) a la que nos hemos adherido desde Bodegas El Inicio que nace con nuevas propuestas. Apostamos por el vino sí, pero por el amparado por las denominaciones de origen si queremos que la calidad esté garantizada. En el decálogo que hemos firmado defendemos el vino bebido con moderación porque es beneficioso para la salud y forma parte de la dieta mediterránea, Un vino que cuide el entorno donde se produce. Sin tierra no hay vino y por eso gracias a la producción sostenible los vinos con DO protegen la tierra.
Estamos a la expectativa de las grandes noticias que nos llegarán a partir ahora con este movimiento del que forman parte bares, puntos de venta, restaurante y bodegas. Pero también un acto cultural, una reunión de amigos o cualquier tipo de celebración que quiera mostrar al mundo los valores de los vinos con Denominación de Origen.
